Trang trại gà tươi Mạnh Hoạch
Thịt gà tươi Mạnh Hoạch
Gà chiến mắm mạnh hoạch
Gà Mạnh Hoạch Hà Nội

Thực đơn gà tươi Mạnh Hoạch 2020

Gà tươi Mạnh Hoạch cảm ơn quý thực khách đã ủng hộ nhà hàng trong suốt thời gian vừa qua. Không phải ngẫu nhiên mà Mạnh Hoạch nhận được sự tin tưởng và yêu quý từ quý khách hàng gần xa, cùng điểm qua những đặc sản của Mạnh Hoạch đã làm nên thương hiệu quốc dân trong lòng thực khách nhé.

1. Gà rán Mạnh Hoạch

Khác hoàn toàn với các thương hiệu gà rán quốc tế, gà rán Mạnh Hoạch mang nét riêng của ẩm thực Việt Nam – Coi trọng cái chất, cái tinh túy chứ không quan trọng về hình thức hay gia vị.

Gà tươi Mạnh Hoạch chạy vườn

Nhắc đến món gà rán Mạnh Hoạch, đầu tiên phải nhắc tới nguyên liệu. Gà 100% phải là các giống gà đặc sản: Gà ri, gà mia, gà ta… được nuôi tại trang trại gà tươi Mạnh Hoạch tại Bắc Giang. Gà được chăn nuôi theo hình thức dân dã, điện tích chăn thả rộng cho gà được thỏa sức chạy nhảy, thịt luôn săn chắc và ngon. Đồ ăn ngoài thóc và ngô, gà còn được bổ xung thêm dinh dưỡng từ các loại giun dế và rau cỏ thiên nhiên.

Gà chỉ được làm thịt khi thực khách gọi món, Mạnh Hoạch cam kết thịt gà không được để quá 1 tiếng trước khi rán. Như vậy mới có thể giữ được vị ngọt, vị tươi của thịt gà. Để đảm bảo được miếng thịt thơm ngon, Gà rán Mạnh Hoạch được chế biến với quy trình nghiêm ngặt về thời gian, nhiệt độ, không cần tẩm ướp gia vị.

Gà rán gà tươi Mạnh Hoạch
Gà rán Mạnh Hoạch 80.000 VNĐ

Gà rán Mạnh Hoạch thường bắt mắt, vàng giòn ngoài da, vị ngọt thơm của thịt bên trong từ Gà quê chính thống, bạn sẽ thực sự hài lòng, hãy đến thưởng thức & cảm nhận!

2. Gà Luộc, Hấp

Gà luộc, hấp tưởng đơn giản nhưng thực tế để có được món gà luộc, hấp ngon lại vô cùng cầu kỳ. Ngoài những chú gà tươi được chọn lọc kỹ lưỡng từ trang trại gà Mạnh Hoạch, việc luộc gà cần tuân thủ quy trình làm và luộc gà nghiêm ngặt; cần đúng, chính xác thời gian, nhiệt độ và gia vị.

Gà luộc gà tươi Mạnh Hoạch
Gà hấp 80.000 VNĐ

Gà được thả vào nồi ngay khi nước còn lạnh, đun nhỏ lửa khi nước đã sôi, vớt lên để ráo nước và được chặt khi đã nguội nên miếng thịt săn chắc, gà chín đều, da vàng óng, căng mượt. Gà luộc Mạnh Hoạch luôn giữ được vị ngọt và mềm của thịt, thịt gà không bị khô, không quá mềm cũng không quá dai, hoàn hảo cho những bữa nhậu cùng gia đình và bạn bè.

3. Gà Rang Gừng

Gà rang gừng cũng là một món chính được nhiều thực khách yêu thích khi đến với gà tươi Mạnh Hoạch. Bí quyết để có món gà rang gừng ngon chuẩn vị Mạnh Hoạch ngoài nguyên liệu thịt gà tươi Mạnh Hoạch còn có thêm 2 yêu tố. Thứ nhất đó là gừng để nấu món này bắt buộc phải là gừng ta trồng ở đất thịt. Loại gừng này thơm và cay hơn, dậy mùi dậy vị cho món gà rang gừng. Tuyệt đối không dùng gừng Trung Quốc với củ to bóng mịn, nhạt và không thơm. Thứ 2 đó là bí quyết tẩm ướp và hương liệu bí mật của Mạnh Hoạch.

Gà Rang Gừng

Tất cả những yếu tố trên kết hợp hoàn hảo tạo ra món gà Rang Gừng thơm ngon mà chỉ Mạnh Hoạch mới có.

4. Gà Rang Muối

Gà rang muối là món ăn phổ biến tại rất nhiều nhà hàng ở Việt Nam, tuy nhiên bí quyết để có được một đĩa gà rang muốn ngon không phải nhà hàng nào cũng làm được. Đầu tiên phải nói tới loại gà. Những chú gà dùng để rang muối thường to và mập hơn những chú gà rán hay hấp, Nguyên nhân do gà rang muối thường khô hơn nên thịt gà cần dày và có một chút mỡ, điều này giúp cho miếng gà mềm, ngọt, không bị khô khi ăn.

Gà rang muối gà tươi Mạnh Hoạch
Gà rang muối 90.000 VNĐ

Cách chọn loại bột chiên như thế nào, thời gian tẩm ướp ra làm sao, loại muối nào nên được sử dụng và tỉ lệ tẩm ướp từng loại gia vị cần phải kết hợp hoàn hảo để cho ra được đĩa gà rang muối ngon phục vụ quý thực khách.

5. Gà không lối thoát

“Gà không lối thoát” hay còn gọi là gà bó xôi không chỉ gây cho thực khách thích thú bởi tên cái độc, lạ này mà đây còn là món ăn siêu hấp dẫn trong vài năm trở lại đây tại nhà hàng gà tươi Mạnh Hoạch.

Gà không lối thoát gà tươi Mạnh Hoạch
Gà không lối thoát 270.000 VNĐ

Để làm được món gà không lối thoát ngon cần lưu ý một số yếu tố sau:

– Loại gà thích hợp nhất để làm gà bó xôi phải là gà ta hoặc gà ri chạy bộ, khối lượng từ 1,2 – 1,8 kg nhưng 1,4 kg là vừa nhất.
– Loại gạo nếp dùng để bó ngon nhất vẫn là gạo nếp nương.
– Gà phải được mổ moi chứ không mổ phanh. Mạnh Hoạch sẽ cho thêm một số loại rau củ và gia vị phù hợp vào trong bụng gà để gia vị ngấm từ trong ra ngoài, thấm vào từng thớ thịt.
– Lưu ý khi hấp chỉ hấp gà chín tới, không hấp chín nhừ sẽ làm gà bị nát.
– Bọc xôi quanh gà không quá dày nhưng vẫn phải đảm bảo gà được bọc kín không ngấm dầu vào trong.

6. Lẩu gà

Lẩu Gà tươi Mạnh Hoạch

2 món lẩu gà được quý thực khách yêu thích nhất tại Mạnh Hoạch đó là Lẩu gà nấm và Lẩu gà thuốc bắc. Đây là những vị lẩu truyền thống của Việt Nam được gà tươi Mạnh Hoạch gìn giữ và phát huy, Ngoài những hương hiệu truyền thống, để làm cho nước lẩu thơm ngon hơn, thu hút thực khách, Mạnh Hoạch cũng đã nghiên cứu và sử dụng thêm một số nguyên liệu bí quyền, chính là nguyên nhân khiến lẩu gà nấm và lẩu gà thuốc bắc tại Mạnh Hoạch luôn mang một hương vị rất quen thuộc và cũng rất riêng, thơm ngon hơn, níu chân thực khách.

7. Xôi chiên, xôi ruốc, xôi dừa, miến nấu, miến xào.

Tại sao những món tinh bột tại Mạnh Hoạch lại là xôi và miến chứ không phải bún, phở hay cơm như rất nhiều các cửa hàng khác? Xôi và miến mới chính là 2 món ăn dân dã của người Việt xưa và nay. Xôi cung cấp nhiều dưỡng chất hơn cơm gần 1,3 lần. Xôi giúp no bụng lâu hơn, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho một ngày làm việc hiệu quả.

Miến xào giòn gà tươi Mạnh Hoạch
Miến xào giòn 50.000 VNĐ

Miến mát và lành hơn bún, không lo có chất tẩy trắng hay hàn the. Sức khỏe của thực khách luôn là ưu tiên số một của Mạnh Hoạch.

8. Các món rau

Su su xào tỏi gà tươi Mạnh Hoạch
Su su xào tỏi 40.000 VNĐ

Thực đơn của Mạnh Hoạch có các món rau: Rau muốn xào, luộc, rau cải xào, luộc, khoai lang lệ phố, khoai lang kén, ngô chiên, rau củ quả luộc theo mùa… Nguyên liệu rau của Mạnh Hoạch luôn được kiểm định đầu vào nghiêm ngặt, chỉ nhập từ các nhà vườn uy tín, áp dụng công nghệ sạch không thuốc trừ sâu và phân bón hóa học vào canh tác.

9. Các loại đồ uống

Thực đơn đồ uống tại Mạnh Hoạch khá đa dạng, bao gồm:

Các loại rượu: Táo mèo, chuối rừng, ba kích, rượu vodka men. Rượu táo mèo, chuối rừng, ba kích được ngâm tại hầm rượu của gia đình tại Kim Thành, Hải Dương, đảm bảo chất lượng thơm ngon nhất.

Bia heineken gà tươi Mạnh Hoạch
Bia Heineken 25.000 VNĐ

Các loại đồ uống khác: Bia Hà Nội, Bia Sài Gòn, Bia Heineken, Coca-cola, nước cam ép, redbull và nước lọc.

Ngoài những món kể trên, thực đơn của gà tươi Mạnh Hoạch luôn được cập nhật theo thời gian để đảm bảo quý khách hàng không bao giờ bị nhàm chán khi đến với Mạnh Hoạch. Thực đơn của Mạnh Hoạch cũng có thêm những món đặc sản tùy theo vùng miền nơi Mạnh Hoạch có cơ sở.

Tất cả của hàng tại chuỗi Mạnh Hoạch chính hãng luôn đảm bảo chất lượng đồ ăn như nhau, cùng một nguồn nguyên liệu và đều được kiểm định chất lượng thường xuyên bởi chính đội ngũ chuyên gia ẩm thực tại Mạnh Hoạch. Vì vậy, quý khách hàng chỉ cần lưu ý đến đúng địa chỉ gà Mạnh Hoạch chính hãng là có thể thưởng thức được hương vị gà tươi Mạnh Hoạch chuẩn Phạm Xá nức tiếng bấy lâu.

Tìm địa chỉ và đặt bàn ngay tại đây

Xin cảm ơn!